豇豆的功效与作用_索E夸

豇豆的功效与作用

时间:2022-02-28 手机版
摘要:豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白,能够参与消化系统的调理,也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆的功效与作用

  食材简介:

  豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆,豇豆属豆科一年生植物,分为长豇豆、饭豇豆两种。豇豆耐热性强,不耐霜冻,属于攀缘植物,长到一定长度后需要搭建架子。豇豆的花有白色或淡紫色,开花后的种子一般只结两荚,荚果呈线型,可长达40厘米。

豇豆的功效与作用

  营养功效:

  豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白,能够参与消化系统的调理,也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素,豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。并且,豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

豇豆的功效与作用

  适宜搭配:

  那么豇豆适宜和哪些食材一起搭配呢?

  豇豆和虾搭配,能够健胃补肾、理中益气;

  豇豆和香菇搭配,可以益气补虚;

  豇豆和蒜搭配,可以预防高血压以及心血管疾病;

  豇豆和玉米搭配,健脾开胃,降低血压;

  豇豆和绿豆搭配,清热解毒,健胃消食。

豇豆的功效与作用

  常见做法:

  生活中,豇豆还有哪些常见的做法呢?

  肉丝炒豇豆、干煸豇豆、酸豇豆炒肉末、蒜末豇豆、凉拌豇豆、茄子烧豆角等等。

  相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!

豇豆的功效与作用

 
 

 
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